Gencay Bey'den Damla Sakızlı Sütlaç

Damla Sakızlı Sütlaç
Malzemeler
1 Kahve fincanı pirinç
1 Kahve fincanı sıcak su
4 Su bardağı süt
2 Kahve fincanı tozşeker
1 Tatlı kaşığı mısır nişastası
1 Çay kaşığı damla sakızı
Süslemek için tarçın

Hazırlanışı
· Pirinçleri bol suda yıkayıp, süzün.
· Tencereye alıp, 1 kahve fincanı sıcak su ile haşlayın.
· Daha sonra sıcak sütü ilave edin.
· Pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
· Şekeri ilave edin.
· Bir taşım daha kaynatın.
· Kıvamını sağlamak için mısır nişastasını katıp, iyice karıştırın.
· Damla sakızını havanda dövün ve sütlaca ilave edin.
· Bir-iki taşım daha kaynatın.
· Servis tabaklarına alın.
· Üzerine tarçını gezdirip, soğuyunca servis yapın.