NİŞASTA HELVASI
MALZEMELER:
250 gr. margarin
1.5 su bardağı nişasta
1 bardak şeker
1.5 bardak su.
TARİFİ:
Yağ kızdırılır, şeker ve nişasta su içerisinde eritilir. Bu malzemeler, kızgın yağa dökülür, tahta kaşıkla aralıksız karıştırılır. Bir kaç dakika sonra helva koyulaşmaya başlar. Nişastanın rengi şeffaf bir hal almaya başlar ve karıştırılmaya devam edilir. Piştikçe helva tane tane olmaya başlar. Taneler, leblebi büyüklüğüne geldiğinde helva pişmiş olur. Ateşten alınarak üzerine temiz bir bez örterek yarım saat dinlendirilir.Üzerine kabukları soyulmuş iç badem konarak servis yapılır.
0 yorum:
Yorum Gönder