Berfin'in vermis oldugu El Boregi tarifinin hamurunu yaparak icerisine peynir ve kiyma harclari hazirlayarak kizarttim.Cok lezzetli oldular.Forumda Berfin'in yazdigi tarifi tekrarliyorum.
''Elenmiş unun ortası açılıp 1 yumurta,az kabartma tozu,tuz,az yogurt koyulup kulak memesi yumuşaklıgında hamur elde edilir. kıvamına göre su ilave edilir. cevizden büyük olan hamur aya içinde yassılaştırılıp,4 çizik atılarak parmak şekli verilir. çok kızgın olmayan sıvı yağda kızartılır''
Ve tekrar tarifler icin tesekkur ediyorum.
0 yorum:
Yorum Gönder